Farah's Cooking Diary

FCD

Chanay Ka Pulao

Ingredient's

1/2 kg Basmati rice

Boiled Chick peas 1/2 kg


FOR CHICK PEAS:

 Soda 1 tsp, Baking powder 1/4 tsp


DRY SPICES :

                                                                           1 large Onion
                                                                             Coriander leaves 1/2 bunch
                                                                                 Chicken Powder 1 tbsp 

                                                                               Whole Black Pepper 1/2 tsp

                                                                               Whole cumin seed 1 tbs

                                                                               Turmeric Powder 1/2 tsp

                                                                                  Black Pepper Powder 1/2 tsp

                                                                           Salt as required

                                                                                        Whole Garam Masala (as required)  

                                                                                2 Cinamon stick's

                                                                                    Cardamom 4 to 5 pieces

                                                                                   Cloves 4 to 5 Pieces

                                                                                 1 Star Anise 


Farah's Cooking Diary
Farah Naz