Farah's Cooking Diary

FCD

Daal Cha

Ingredients
1/2 kg mutton

1 Bringel
1 Potato
250 gram Tomatoes
 250 gram Onion
 1/2 tsp Turmeric Powder
 1(1/2) Red Chili Powder(as required)
 1(1/2) tsp Salt as required
 The Bottle Gourd  250 gram
                                                                                Chick peas lantern 250 gram
                                                                                Tamarind pulp 3 tbsp
                                                                                  garam masala powder 1 tsp
                                                                                  Coriander Powder 1 tsp
                                                                                                             chicken stock/meat 1 glass you can use any even water is                                                                                 allowed 1/2 oil 


                                  FOR TARKA

                                                                    1/4 Oil

                                                                   mustard seed 1/2 tsp
                                                                  cumin seed 1 tsp
                                                                    Karti leaves as required
                                                                  whole red dry chili as required 

Farah Naz
Farah's Cooking Diary