Farah's Cooking Diary

FCD



                                               Meat and cauliflower curry

Ingredients:

Cauliflower - 1 small (l lb)

Meat - 1/2 Kg

Turmeric Powder - 1/2 Tsp

Red Chili powder - 1 & 1/2 Tsp

Garam Masala Powder - 1/2 Tsp

Curry Powder - 1/2 Tsp

Roasted Garam Masala,, Black Pepper & Cumin Seed Powder - 1 Tsp

                                                                Nutmeg And Mace Powder - 1/2 tsp 

                                                                Salt - 1 & 1/2 TSp or As Required 

                                                                Coriander Powder 1 & 1/2 tsp 

                                                                Tomatoes - 2

                                                                Onions - 2

                                                                Chicken Cube - 1 

                                                                Ginger Garlic Paste - 1 tbsp

                                                                Water - 1/2 Cup

                                                                Clean and cut the cauliflower into normal pieces. And                                                                 then boil it with 1/2 tsp salt

                                                                Clean and cut the meat, boil it with, 1tsp ginger                                                                           garlic paste, 1/2tsp salt and 1/2tsp turmeric 

                                                                In a pan, Add Water, Chopped Onions, Tomatoes,                                                                       Chicken Cube And Bring it to boil, then blend it

                                                                Before serving garnish with chopped coriander                                                                           leaves. 

                                                                Serve hot with chapatis. 

Farah Naz
Farah's Cooking Diary