Farah's Cooking Diary


One Pot Roasted Chicken and Potato 

Prep Time: 05 Minutes
 Cook time: 45 minutes

 4 Drumsticks and Thighs 
 2 tbsp Onion Paste or 1 tsp Onion Powder ( i used onion paste)  
1 Lemon   
1/4 Cup of Olive oil
1 tbsp of Dried Paprika
                                            leaves stripped from the stem and roughly chopped
                                                                        1 tsp of Dried Thyme
                                                                        1 tbsp Black Pepper                                                                          1 tsp of Mustard Powder/Paste (I used Powder)
                                                                         1 tsp Salt
                                                                    1 tsp Dried Oregano 
                                                                 750g baby potatoes, halved 
                                                    Additional Olive Oil and a bit more Rosemary

Farah Naz
Farah's Cooking Diary